Chrońmy Pszczoły i sięgajmy po miód z Pogórza !

Pogórze to kraina łagodnych wzgórz, ukwieconych łąk i sadów. Na tym terenie natura splata się z tradycją, a pszczoły mają swój bezpieczny dom, gdzie upływ czasu mierzy się dojrzewaniem owoców, a nie pośpiechem dnia codziennego. W tej krainie lokalna kuchnia zachwyca smakami. Pogórze od wieków słynie ze swojej gościnności i niezwykłych smaków, które wyrastają wprost z natury. Tutaj potrawy dojrzewają razem z porami roku, a każdy kęs przypomina o szacunku do ziemi i pracy złotych robotnic.

Wśród najcenniejszych skarbów Pogórza królują miody o głębokim aromacie i bursztynowej barwie:

• Lipowy – o właściwościach wspierających odporności;
• Wielokwiatowy – o łagodnym smaku;
• Spadziowy – o intensywnym smaku i ciemnym kolorze;
• Akacjowy – jasny i delikatny idealny do deserów.

Pszczoła to mała ogrodniczka i złota robotnica, każdego dnia przemierza ogromne odległości, zapylając rośliny i wspierając życie. Pszczoły, które żywią się bogactwem lokalnych roślin, tworzą prawdziwe dzieło natury, które od lat gości na naszych stołach. Miód nie tylko służy do słodzenia herbaty, jako zamiennik cukru czy jako słodki dodatek na kanapkę. Ten słodki nektar warto wykorzystać do pierników, sosów, marynat do mięs, domowych nalewek – przygotowywanych według lokalnych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

Pszczoły to nie tylko symbole pracowitości – to przede wszystkim nasi cisi sprzymierzeńcy w trosce o środowisko i zdrowe jedzenie. Dzięki codziennej pracy tych małych ogrodniczek możemy cieszyć się obfitością soczystych owoców, warzyw i słodkością naturalnych miodów.

Warto pamiętać, że pszczoły są dziś zagrożone przez zmiany klimatu, stosowanie chemicznych środków ochrony roślin oraz ograniczenie bioróżnorodności. Siejąc łąki kwietne, sadząc rośliny miododajne w naszych przydomowych ogrodach, ograniczając opryski, wspierając lokalnych pszczelarzy – każdy z nas może pomoc małym skrzydlatym zapylaczką (pszczołą).

Sięgajmy po miód częściej – nie tylko dla zdrowia, ale też by wspierać tych, którzy razem z pszczołami dbają o nasze dziedzictwo i piękno Pogórzańskiego krajobrazu. Warto sięgać po to, co lokalne – bo w tych smakach kryje się prawdziwe serce Pogórza.

Projekt zrealizowany przy wsparciu finansowym Województwa Małopolskiego